川上文代的香草芭菲

太好吃了！！！完爆什么达斯什么喜什么陆雪，足够浓郁的巧克力香甜+顺滑细腻的口感！哦也！大获成功！！！这可是第一次做巧克力味儿的冰激凌，做了两次川上老师的这款方子，非常喜欢，这次除了糖不变的40g外，加入融化成浆的德芙黑巧克力100g左右，巧克力融化后，放入搅拌浓稠后的蛋黄糊里，安佳淡奶油打发很快，9分后两者混合，下次巧克力可以略微减量。好吃~~~自己做的巧克力冰激凌，太幸福了！@#￥%……

2013-07-14