杏仁豆腐

吉利丁片和琼脂都试了下，不知是否我哪个步骤有问题，吉利丁的凝固时间巨长，琼脂出来口感真心不好，表弟说象小娃娃的糊糊凝固了。请教厨友谁能破

2013-07-20