懒人版糖醋排骨

剩下的小排不多了，大概才200g，所以全部配料都等比例缩小了放。。连最后焖的时间也“偷工减料”到10分钟。。结果就是。。不！够！入！味！所以不管怎样还是焖久一点才行。不过还是很好吃呐！

tips：
1）我觉得配料里的醋还是可以再多放一点，现在还是比较像红烧排骨而不是糖醋排骨= =

2）小排不要有肥肉不要有肥肉不然呵呵了。。

3）攻略里的“*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。”这句绝对是经验之谈！

4）最后大火收汁的时候可以试着用小锅铲弄一点汁上来看看，尽量里面不要留水吧~~~会更好看些。


总结：绝对是新人必备菜，好做又好吃，赞~

2013-07-22