蒸水蛋

水炖蛋，加入蛋液的水温要恰当。我用开水自然冷却到自己喝一口不觉得烫就可以用了。里面一定要放少许盐。另外什么过筛什么放保鲜膜都不用，我啥也没用，哪有气泡啊。电蒸锅蒸20分钟。如果没用电蒸锅就是大火烧开的水蒸20分钟。很简单啊，昨天第一次做就很完美。

2013-08-03