红烧鱼头

红烧鱼头里面加了我们常州才有的豆炙饼，豆炙饼是常州著名的传统美食，以其香酥可口、老少皆宜的风味，受到人们的喜爱，距今已经有700多年的历史，这种豆炙饼吸足了汤汁，比主角鱼头还要好吃！

2013-09-28