茄子焖面

第一次做，没想到焖面还挺好吃的。以后多尝试尝试。

觉得诀窍还是要分开炒肉和茄子
1）先炒肉，加入葱段，姜丝，老抽，炒熟后盛出来；
2）然后重新上锅上油加入蒜片，然后在添加茄子和木耳。
3）再加入肉片，然后加入水高出茄子即可；
4）水开后，把面条抖开放在茄子上，小火焖十－十五分。

2013-10-07