高升排骨

确实要小排。之前室友按懒人糖醋排骨那个做了一次。但是结果是棕色的==和原图差太远，我觉得比例其实不太对（从颜色的角度），就重做了这次。发现确实要糖多一点==其实烧的时候依然是炒糖色==平底锅再次吃亏，只能焖一会翻一翻，然后再加一辆次糖，达到比例，再加一点水，翻，偏小火焖十分钟都够了。就是我自作聪明洒了点番茄酱搞得有点太酸==谢谢菜谱。这个比例好。依然需要趁热刷锅！

2013-10-20