腊味煲仔饭

#莉莉做的好吃的菜#铸铁锅做的。米饭200g，水300g，生抽35g，香肠青菜若干。只泡米10分钟感觉没影响效果。总结：下锅前锅底先抹油。米饭偏湿润不够干，下次减去50g水。转锅2、3分钟出的锅巴有点少。上色可以加点老抽，香肠不是甜味的话，可以额外加点糖。

2013-11-01