冰糖葫芦

这个是比较正确的版本。确实比例一笔一上次倒了水才找别的版本看到说明==过于浓稠则会变成糖霜==浓稠适度才能沾上比较厚但是透明的层。然后装半盘水，葫芦出锅放到冷水一秒再拿起来放到抹油水的盘子里。糖过于浓稠加水要加烧热的。然后放到冰箱保鲜层半小时以上。糖就变脆硬了。总算成功了：）谢谢菜谱。不用搅拌说得好，结晶反应上次确实是。最后搅拌一下就可以了。

2013-11-01