超软烫面戚风蛋糕

第一次做。配方真心好，拌出来的面糊十分浓稠，是以前做普通戚风从未有过的浓稠，而且倒入模具明显量比普通戚风多一些，于是蛋糕涨发的已经超出了模具的边，要知道普通戚风都是与模具平齐的。蛋糕非常非常柔软，组织发的特别好，而且第一次顶部完全没有开裂～

2013-12-05