红烧鸡块

没过水。放料酒和一点盐。姜。下锅炒紧。油应该平时两倍。要有些热。然后加水。半碗啤酒。小半碗酱油，三四汤匙耗油四勺白糖。觉得这个菜谱比较家常，没有鸡精什么的。不放那么多香料也不错。就是现在觉得红烧的套路大同小异==谢谢菜谱：）

2013-12-09