焦糖巴巴露

1.我不明白这个方子里面水的单位是多少，导致熬不好焦糖，颜色太浅了。
2.感觉那个蛋黄还不是熟透的，这样吃会不会有细菌呢？
3.我减了糖，只用了50G个人感觉还是甜了些；直接加了1.5片吉利丁，口感偏软。
4.真心不喜欢饼干底，感觉不吃又很浪费！

2013-12-31