猪叔叔叔 做过 北海道吐司 手揉一小时,手套膜你好QωQ 人生的第一个吐司,出乎意料地好...对了用的正的450g金纹模,高粉200g低粉50g牛奶100g全蛋一只糖25g盐3g酵母4g黄油25g,直接法+后油法,面团偏湿因为全蛋很大要70+g了,揉到一半加了点高粉(高低粉混合是在飞雪无霜那儿学来的方法,据说更容易出膜 2014-01-03