PH大师的香草酥饼

没觉得不成形也不觉得太甜，冷藏2小时也很好切，感觉不愧是大师的方子，很完美，滚了糖就和蓝罐曲奇一个味，妈妈说比蓝罐还好吃～粉拌进去的时候用刮刀碾着压着拌多拌一会就匀了，不需要加牛奶鸡蛋之类的面也很软，整形的时候先用手指部分大致滚成型再用手掌快速滚圆，和手掌接触时间长黄油融化会更难成型。我的烤箱温度偏高30度，130度烤12分钟正好，说不熟的同学可能烤箱温度偏低或放凉了再尝尝。

2014-01-27