香橙戚风

基本完全按照方子来，橙皮屑和橙汁都取自1个橙子，橙汁大约50g左右，糖量蛋白：蛋黄是2:1，总糖量90g，150度50分钟，低粉120g，烤完没及时拿出来感觉有点回缩，室温一宿后感觉还可以，加了君度酒，所以橙味更明显了，不错~~~给大姨带过去的伴手礼，新春快乐！

2014-02-01