积极吃积极肥积极变胖仔

#今日雄心之作# 红烧肉。很久没做红烧肉，心血来潮。放学回家没来得及小憩就马不停蹄的往厨房走。反复焯水去油腻，加入大酱助去味。空锅上灶逼油脂，油光发亮更诱人。而后炒香香料冰糖，入基本红烧三味老抽生抽料酒。加入热水没过肉块，大火煮沸小火一小时再收汁儿，加入一勺蜂蜜拌匀出锅。肉块通亮，色泽诱人。皮Q,脂部分柔软不油腻。整体入口香浓，配白饭乃一绝。#独食而肥#

2014-02-21