烫面轻乳酪蛋糕

第一次做蛋糕百感交集，脱完模拍照手都在抖，第一次做恐怕最怕的不是是否美味而是裂缝！我这个有点点裂了找原因不像是大白打发的问题应该是烤箱温度不准确实际温度过高的原因，烤了半个小时换成150度，后来又成了110度没有再往下裂了，模子上摸了黄油还算简单脱模，开心，烘培好开森！等毛球回来一起吃吃！

2014-04-11