土豆烧肉

1、谢谢主厨的方子，肉好吃，土豆好吃，碗底的汤汁好吃，这样会越来越爱自己的，怎么办？！
2、弄错很关键的一步，就是加水时居然用的冷水，不是开水，肉有点紧，嗯，还好咬得烂。
3、偷懒，直接把肉放锅里煎炸，没有炒糖，直接注水。
4、怕土豆炖出来黏糊糊的，滚刀切块后，放在冷水里泡着，最后连水一起倒进煎炸好的肉块里，一锅炖。
5、出锅前，加了新鲜小青椒，鲜美。

2014-05-24