麻辣鸡脚

鸡脚先煮一遍，加姜片料酒去腥。熟后捞出过凉水。热油呛香姜蒜干辣椒和花椒粒，加豆瓣酱炒出红油，加切断的long green pepper,再加熟鸡脚翻炒，酱油盐糖白胡椒少量醋调味。可加油煎过的豆腐块和土豆，香。#午餐•2014年6月19日#

2014-06-19