手机扫街 #西安回民街小吃#

西安的胡辣汤有三种

其中一种是回民【肉丸胡辣汤】

带肉丸的，肉丸是牛肉+淀粉+调料汆成

胡辣汤里面有很多种蔬菜，一般有胡萝卜、花菜、豆角、土豆，都切成小块，和牛肉丸子，勾芡烩成一锅。

吃的时候浇上红艳艳的油泼辣子，再配上坨坨馍，一碗下去，浑身冒汗，真叫一个聊~~

2014-08-24