正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

夫妻合力山寨长发，将近一下午，我做面皮部分，油酥冷藏久了太硬把水油皮顶破了，虽然盖了保鲜膜可面皮还是干裂了，用烤箱180度，10分钟翻面后捏口朝上，开始咕嘟嘟冒泡，反正各种累觉不爱。但！是！居然成品皮酥肉嫩相当好吃～120g猪油下去，不酥也难啊 #晚餐•2014年9月14日#

2014-09-14