天然酵母超绵土司

这款做了近60小时，不是有意为之的，时间没有安排好。室温发酵表现的很棒，一旦冷藏就没有动静。这款比47小时制作的面包酸味重，外皮也稍干，发酵时间过长了。入烤箱后膨胀的还算给力，之前担心冰箱取出喂了一次就做面包会僵。

2014-09-16