2014年09月19日

这是纯粹练习作品，也没有赶生日蛋糕的苦恼，所以心情很好。制作出来的效果也非常好。我还喜欢它涨成蘑菇顶，至少它涨得很高。出去取快递回来就涨出模老高，好开心。慢慢也回缩了，最后还是满模了。第一次涨成这样，大概5.5厘米左右。这个方子确实好，以后做蛋糕胚就用你了。狂喜阿~只是模具不是很好，活扣的，比一般模具矮一点，把蛋糕取出来真困难，造型都没那么好看了，得换了。烤出来的色泽不是很好，是不是烤过了点儿。蛋清的味儿有点重，用柠檬汁儿能不能去去味儿。蛮甜的，看错谱了，把放进蛋白霜的糖倒进了蛋黄糊里了。总共放了134g糖。总之，so  happy~#晚餐•2014年9月19日#

2014-09-19