北海道吐司（直接法）~

完全按照配方量来的!口感好，操作简单方便，清淡系配果酱是我喜欢的口味。配方里面的液体还是要根据自己面粉的吸水性来判断，都不能一次性加完。现在嫌麻烦都放在一起称量逐个称量，懒得洗碗了。最重要的是，在淘宝买了简易的发酵箱，几十块钱基本能达到精确的温度，上下1度左右的温差。一发能控制在28度多难的啊！烤箱的发酵功能都不靠谱，普遍偏高。这次是迄今为止做的最貌美，口感最好的一次了!#早餐•2014年11月5日#

2014-11-05