红酒炖牛肉

1. 味道有偏酸，可能是红酒的原因，用的是便宜的酒，11.5度，可能用14度左右的，味道会更醇厚。可以少放些番茄酱，后期加了糖，盐和胡椒粉提味，味道还是不错的！ 2. 烤箱出来后，汤汁已经够浓，就没再继续锅里煮了

2014-12-01