酥皮蓝莓蛋糕

这个方子太棒了，口感特别好，尤其吃到爆浆的蓝莓，有几个地方tips一下，1.到到模具的时候确实压不平，得用勺子背部慢慢积压 2.黄油打发，如果像我一样第一次做的同学先查下教程黄油打发到什么程度才叫好 3.上面那层酥皮感觉稍微有点少，可以稍微多加点原料 4.用的是红糖表皮上色不够金黄 #早餐•2015年2月12日#

2015-02-12