【曼食慢语】自制牛蒡茶

洗净的牛蒡切片后在阳光下晒了一下午，烤箱100度上下管烤了100分钟，铁锅小火炒了10分钟，茶很香，非常怡人。

每次泡6克。

心得：以后可以切片洗干净后沥干水直接用烤箱100度烤2小时左右，这和烤苹果干的原理是一样的。也可以用面包机果酱功能烘干，这样简单，也可以避免炒焦。牛蒡要尽量切的薄一点，容易干。

有清热解毒，消肿散结通便作用，同时三高人群注意减盐。

热饮：取牛蒡茶茶片5-10片左右，6克，用开水冲泡2-3分钟左右即可饮用，可反复冲泡多次，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
冷饮：牛蒡茶茶片5-10片左右，加入500ml水，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可放入冷箱，随时饮用。

。#晚餐•2015年5月1日#

2015-05-01