中式婚礼翻糖蛋糕

第一次做翻糖，花了一整天的时间，感觉其实是简单的，但是有几个问题：下厨房里翻糖蛋糕菜谱挺多，但详细讲蛋糕胚的不多，重油不喜欢，硬着头皮做了海绵，海绵是我的梗，每次都消泡，8寸五厘米，6寸悲催的只有四厘米，只好又做了个戚风放在上面，还有就是蛋糕和糖皮直接用什么？奶油是不行了，天热，最后做了黄油糖霜，感觉不好，容易化掉，糖皮都湿了，最后还有一个最消磨时间的，染色，用了半瓶红色素，早上起来胳膊都揉得疼了，只想说太累了，再也不想做翻糖了 #午餐•2015年5月10日#

2015-05-10