果仁法式乡村面包

千辛萬苦～
沒有葡萄乾,換成蔓越莓.蔓越莓太硬,馬上酒泡一下.
不知道為何今天的麵糰也別稀軟,加了泡過的蔓越莓之後.....不成團.趕緊在首次發酵前加麵粉（加了好多.....）
第一次發酵還是有點軟.....黏糊糊
第二次發酵又悲劇了....不小心睡著了（40分鐘的二次發酵硬是發了兩小時）出來一看.....全部攤成一大片!!!

最後的口感....有點酸

2015-05-12