番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）

好吃！简直是有烤箱的厨房新手必做！我是用面包机做的！
按照个人喜好做了点调整：
1.鸡全腿去皮，切去附着的脂肪，每面用刀划四五刀，加盐、黑胡椒、迷迭香（干）、罗勒（干），揉匀腌制。
2.小番茄切半、大蒜半头剥皮大的切半（其实应该多加点的，烤蒜糯糯的好好吃）。
3.锅大火烧热，放入鸡腿两面略煎一下，呈金黄色微焦即可。
4.面包机垫好锡纸，放入鸡腿及其他材料，烤一个小时。
5.正好同时在做柠檬红茶，于是吃之前挤了一点柠檬汁

面包机的转轴没办法封死，于是烤出来的汁水全流走了......不然应该更好吃。

2015-05-24