一块自留地

我想问大家一个关于吐司的事...
最近状态好了些就得意忘形结果今天二发发过了又没做好orz

其实我没做过方吐司，因为总是发不满就像今天这样...
之前我想是揉面的问题不过最近手感好了些而且今天这个面团我比以往都满意许多...轻盈柔软拿在手里很爽ಥ_ಥ然而还是等了2个半小时才强行发满烤的时候自然也缩了....
为啥每次二发都不能在限定时间发好呢ಥ_ಥ我该怎么办 是什么别的原因吗...比如我该试试别的面粉吗...？ #早餐•2015年6月26日#

2015-06-26