爱情食事

2015.08.20 七夕 第一个自己设计自己写配方自己制作的蛋糕，取名“Single one（单身汪）”。给自己的情人节礼物。
上层，咖啡清酒慕斯。用清酒的微凉和咖啡的微苦，去表达单身人生里那些微凉的孤单，微苦的无助。
下层，车厘子酱冻芝士。甜，通常给我们以温暖的口感，而酸通常能给到清新，微硬的口感。所以，用车厘子酱芝士来表达“越过多少孤单无助就能开出多少温柔坚强”的口感再合适不过了。车厘子冻芝士，清新的酸甜带着明媚的粉，是孤单无助后绽放出的温柔坚强，也是，单身人生里简单的明媚和清新。
最后装饰以白色恋人生巧。两个人，甜蜜心；一个人，温暖胃。单身的我们也会宠爱自己，以少量质感生巧表达对自己的宠爱。
整颗蛋糕以cream和cheese为主料，微糖，微凉，微苦，微酸，少了些甜腻，多了些清新，似乎也更加适合夏日里的情人节。
底部以奥利奥饼干打底。整个蛋糕在黑色粉色咖色超巧克力色的搭配下，显得颇具颜值。
除了颜值寓意之后，这也是一款口感丰富的蛋糕。尤其是，咖啡清酒层。入口的第一秒是清酒的微凉咖啡的微苦，带着点动奶的丝滑，第二秒，是清酒开始在口腔里边的温暖，最后，是残留唇齿之间的咖啡的醇香。在一层口感的刺激下，接着来

2015-08-20