DIY越南椰子冻

用的400ml椰浆和翻出来的400ml左右椰子水一起做的，对应四张吉利丁片，随意加了三小勺糖，呈现的味道是椰浆味过浓，后有回甘，而且比较胶略弹不嫩。打算下次减少椰浆为200ml，吉利丁片减少到2片，想吃嫩的椰子冻。

2015-09-04