迷你紫薯月饼

大家真的都過篩麼....手已殘

Mark：50g糖減少到30g

紫薯去皮蒸30分鐘, 取出後加入蒸紫薯的水一直攪和,餡變軟後用Ikea土豆泥壓壓兩次（加入水後的餡變得容易壓許多!）.最後過篩

1680紫薯 80g白糖 160g玉米油 40g黃油

炒出1700g紫薯餡

2015-09-24