广式迷你小月饼

皮20克，馅30克，在老妈的帮忙下，完成两盘月饼，一种椰香莲蓉馅，一种奶黄馅，除了个别有裂纹外，其它都很好。需要注意的是方子没有注明烤箱温度，我是开始上下火190度，5分钟后刷蛋液，然后再将温度调至约160度，大约15分钟关火。

2015-09-25