蛋黄酥（古早味）

第一次尝试蛋黄，先用油浸祛腥，沾酒烤了10分钟，感觉有点长了，包豆沙的时候就已经酥得掉渣了，不太好包。而且买的京日的豆沙很稀，放锅里加热了一会儿，还是很粘手，感觉应该再多加工一会儿。皮有点薄了，有一部分露馅儿了，不过味道非常好，下次再尝！ #晚餐•2015年9月27日#

2015-09-27