一餐

烤箱孢子甘蓝培根土豆
#一餐#
每次换季都很兴奋。各种秋天的菜都上市了！孢子甘蓝跟培根太搭了！
原菜谱sortedfood.com/brusselbaconbake
750g土豆切块加盐加醋冷水煮开，再煮5分钟到土豆断生但还有点硬。
300g孢子甘蓝擦成薄片，2个洋葱切小块，250g培根，炒熟。
加入煮好的土豆，一把豌豆，翻炒均匀。倒入烤盘。
另外125g creme fraiche＋150ml牛奶＋100g蓝酪揉碎，拌匀，均匀倒入烤盘。表面铺一层擦丝的oud amsterdam，180C烤半小时。
孢子甘蓝跟培根大火炒过，不烤就很好吃了！
土豆太多了。减半估计差不多。
这次用的奶酪不适合烤箱，下次换年轻的。 #晚餐•2015年10月15日#

2015-10-15