干贝炖蛋

#干贝炖蛋#蒸一碗好蛋也有它的讲究，水蛋比例、过筛、覆膜，扎孔、蒸制时间，每一步细节都决定最后出品的成败。若是想玩高阶花样，比如干贝炖蛋，那这水就要换成蒸干贝的水了，当然，决定味道最关键的还是食材的品质，土鸡蛋＆低盐纯干扇贝制干贝，只需一点点盐调味就鲜美无比，即使工序复杂又如何，美味总是值得被等待！ #午餐•2015年12月20日#

2015-12-20