火龙果慕斯（小蛋糕）

因为看评论也没有具体解决8寸的换算问题 于是自己动手试了一下 用8寸模具 布丁慕斯的方子（无奶酪版）这个液体量能铺满一层 算上蛋糕底高度将近3cm 如果是两层蛋糕底 那么用量翻倍就可以了 如果只有一层蛋糕底 那么就需要用量*3 而且就不太建议蛋糕底了 偏软 移动都不太方便 那么量上就要适当的再增加0.5（顶部有装饰）-1（镜面无装饰）倍的量 PS大概140g果肉可以取70g液体

2016-01-13