相约腊八节

#晚餐•2016年1月17日#
见水不见米，非粥也
见米不见水，非粥也
此粥不以电饭煲煮之
而以锅熬之，以“熬”入味
精髓在于此
顺时搅动锅铲，力度要柔，时间要久
持续1个时辰，方可成形
必使水米融合，柔腻如一
此之谓粥

2016-01-17