超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

最后还剩2盒麦芽糖··· 不知道被温度计坑了还是蛋白没有放白糖的问题，照方子不加糖打发最后放蛋白下去的时候糖直接结块了 蛋白也没融化，打蛋器直接被卡住动不了。。。。结果就浪费了一盒，第二次做的时候温度计120开始就隔一会把糖滴冷水里测试，然后蛋白也加了些糖打发，最后个比较成功~~~确实是比棉花糖的好吃，因为棉花糖的太香了

2016-02-09