青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

做到现在最轻柔软绵的戚风！用三能8寸再做了一次，5个大鸡蛋，酸奶稍稍放多了些，加了少许蔓越莓干，天冷，冷却一个小时就等不及脱模开吃了，软得没法用手拿！太好吃了！做了两次感觉后蛋法比传统做法方便，酸奶和油很容易混合，加低粉和蛋也无需过多搅拌，完全不需要过筛，根本没有拌不匀的颗粒。成品口感一级棒！强烈推荐！ #午餐•2016年2月19日#

2016-02-19