青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

太喜欢吃完马上再做。记录一下今天的数据：6个大鸡蛋，配方1.5倍，剩余厚厚的酸奶加了水一共加入了200克，低筋粉多加了15克，糖减量到70。烤架烤盘垫底，170度50分钟。8寸三能中空，成品居然是我做过的最高的，一样的绵软，口味偏淡不会太甜。加了果干好吃。开裂漂亮，加锡纸照样顶的高高的，气孔细腻，口感真的像云朵一样软。太满意了，谢谢LZ分享！ #晚餐•2016年2月21日#

2016-02-21