6寸戚风蛋糕（2蛋）

第一个满意的戚风，好久没做，居然成功了。不开裂，个头不够高，烤了49分钟左右，还不够熟，表面会有些脱皮。总结一下经验，搅拌蛋白和蛋黄的时候就需要预热烤箱，打发蛋白的时候一定要紧贴打蛋盆四周并垂直操作。下回继续努力，开心开心😊 #晚餐•2016年3月23日#

2016-03-23