北海道吐司（直接法）~

方子很不错 很直接 做完以后老妈评价颇高 说是比外面买任何面包的都好吃！刚出炉秒秒钟就被我们瓜分1/3! 改变了奶油黄油比例 65g奶油15g黄油, 厨师机和面, 烘焙时间我的烤箱大概只需要30分钟，还应要求加了朗姆酒泡过的葡萄和蔓越梅干，把留下的泡了果干的酒(糖水)刷在刚出炉的面包上，表面更加光亮闻起来还有浓郁的果香甜味。首次做吐司，又因为是无盖版本，所以造型凹的很不满意！还要多多练习！有在最后发酵和烘焙前刷面包表面两次蛋液，虽然在最后10分钟上面盖了锡纸，但是还是有点表面上色过高，还要修正！无论如何，方子够不错，味道是棒棒哒^_^ #早餐•2016年3月29日##吐司##面包##厨师机##北海道吐司#

2016-03-29