晚餐•2016年4月19日

#晚餐•2016年4月19日##海南鸡饭之整鸡去骨术#   成品去骨，以保持鸡皮完整爽脆，不是生鸡去骨再煮哦。整鸡三次入沸水，三次浸冰，最后一次文火焖20-30分钟，再浸冰，晾干，刷麻油，冷藏，去骨，斩件。蘸料三碟：姜油，葱油，甜酱油。

2016-04-20