炼奶吐司

这个吐司请允许我多说说，海燕老师的方子很不错的。我原来做的吐司一直不能让我满意，在厨友的建议下换了高粉。今天我想按原方一点未改做，在揉面时发现有点干，多放了8克奶，一发二发都不错，烤时幸亏我一直看着，吐司长到了加热管上，我抓紧盖了锡纸，又烤了10分钟后，隔着锡纸也不行，已烤黑，我只好把吐司盒躺下，盖锡纸，后又发现下部无锡纸护着，再次取出用锡纸把上部完全包好，躺着放入直至烤完。啰嗦这么久，想说，这个方子面量是否大了，二，亲们在一直做不好时可以换换面粉试试，看，这个吐司的组织非常的棒，口感也很棒！

2016-04-30