超软的~酸奶蛋糕

很好的配方，今天第二次做，总结下两次做的心得。
1.鸡蛋要用冷藏过的，这样打发的效果更好；
2.蛋清打发到湿性后继续再打发一阵；
3.如果酸奶是甜的，建议减少糖的量；
4.增加烤箱湿度用热水较好。

2016-05-21