西红柿牛腩

有一点不一样：将生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入油锅煸后，下一半西红柿炒出红沙，再加入沥水后的牛腩翻炒，并倒入生抽、老抽、料酒翻匀，再倒回砂锅中炖三个小时，再起一油锅，放入剩余西红柿炒出红沙，捞出调味料，将炖好牛腩倒入锅中，调入黑胡椒、盐、冰糖，汤汁浓稠后放入葱花即可。

2016-05-28