炼奶吐司

第二次做海燕老师的炼乳吐司，我的烤箱上下尺寸可能小，上次做300克的顶到加热管上了，这次面调整到270克，把吐司盒放至烤盘上放最下层（烤盘比烤网又低一点）。190度40分钟，太棒了。听一个厨友介绍，三能吐司盒上色不好，调高温度周边上色好，看，四周颜色不错吧。

2016-06-10